摘要：要说来成都不能错过的事情，当然是吃一顿地道的成都火锅。虽然现在成都火锅店各地都有，不过感觉本地的才符合成都火锅的名号。成都火锅麻辣鲜香，口味独特，深受喜爱。听说不少的小伙伴是一边被辣哭，一边不住嘴的狂吃。小编曾经也深受其害。想知道成都除了火...
要说来成都不能错过的事情，当然是吃一顿地道的成都火锅。虽然现在成都火锅店各地都有，不过感觉本地的才符合成都火锅的名号。
成都火锅麻辣鲜香，口味独特，深受喜爱。听说不少的小伙伴是一边被辣哭，一边不住嘴的狂吃。小编曾经也深受其害。
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不过现在的成都火锅店越发的多了，不仅仅是地道的成都火锅，还是不辣的海鲜火锅，在这里都能找到。
下面为大家推荐一些成都比较著名的火锅店，喜欢的话赶快去试试吧。
大妙火锅可算是成都火锅的名片了，秒变“汉代宫廷”的成都风采，让到达这里的每个人都觉得惊奇。
三国典故命名的包间，饭点时开始的民族舞蹈以及古典乐器的演奏，还有经典的川剧、变脸。让人在品尝美食的同时，也感受到成都的无穷魅力。
图/ 途牛用户 美丽爱五花
更重要的当然是火锅的味道。主打的清油火锅，不肥不腻，淡淡的中草药芳香入口之后也不会有上火的感觉。
七上八下涮牛肚，咕噜咕噜冒肥牛，伴随着古色古香的装饰，扑鼻的香气让你止不住的流口水。
图/ 途牛用户 美丽爱五花
因为靠近武侯祠，很多外地游客都会来这里，一边品尝成都火锅的美味，一边享受川西民俗的风情，所以请做好排队的准备。
图/ 途牛用户 美丽爱五花
地址： 四川成都武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号
川西坝子一听就知道肯定是四川的品牌，它经营了很多年，在成都人心里很有分量和口碑。当你走在成都街道，不经意间就会经过一家川西坝子火锅。
图/ 途牛用户 奔跑小东东
门口传来阵阵麻辣鲜香，古色的国风装饰有着别样风采，室内满满的都是人群。因为不接受预定，所以每每到饭点都要等待许久。
图/ 途牛用户 奔跑小东东
不过这是值得的，当看到红彤彤的红锅端到桌上，冒着热气牛油锅底上纯正的麻油，色泽就勾起了味蕾。
牛肉滑嫩、蔬菜新鲜，即使不能吃辣的顾客，也会忍不住吃的辣而不燥，真的是太巴适了。
图/ 途牛用户 奔跑小东东
地址：成都市金牛区蜀西路46号盛大国际2栋1层
一家好吃的火锅店总能吸引众多的食客趋之若鹜，大龙燚火锅就是其中之一。
它位于成都繁华的远洋太古里商圈，据说许多大明星来到成都都会到大龙燚搓一顿火锅。
图/ 途牛用户 背包客的笔记
大龙燚的锅底香味醇厚，无论是涮肉还是素菜，那种辣的程度一直都保持在临界点，好吃过瘾却又不会辣到无法接受，这也许就是四川火锅真正的魅力所在吧。
图/ 途牛用户 背包客的笔记
奔驰锅也就是三合一汤锅，得名也许是因为锅子的形状像是奔驰车的标志。三种锅底三种吃法，满足不同口味的食客。
图/ 途牛用户 背包客的笔记
地址：成都市东大街下东大街段166号2层（距离地铁2、3号线春熙路站B口360米）
如在蜀有着纯正的老成都口味，充满成都特色的环境，现切的新鲜菜品，以及开放式的厨房从而赢得了食客的好评。
在林路商圈的人气名副其实。周围又毗邻小酒馆、音乐房子，是到成都玉林路必打卡的美食地标。
图/ 途牛用户 背包客的笔记
店内古色古香的感觉，墙上贴着壁有着浓浓的四川味道。
这里的牛油是火锅的点睛之笔，不过如在蜀的牛油是被制成令牌的样子，这还是第一见到，黄橙橙的令牌上面刻着大大的蜀字，格外有心意。
图/ 途牛用户 背包客的笔记
铺盖毛肚是这里的招牌之一，所以几乎所有来如在蜀吃火锅的食客都会点上这道菜。
在锅内涮上10几秒就可以食用，爽脆的口感让人更加欲罢不能。另外还有蜀小碗、焦糖豆花等小食，都值得品尝。
图/ 途牛用户 背包客的笔记
地址： 成都市玉林南路15号（ 玉林生活广场一楼）
网上有人说过，四川人对于吃火锅的最大让步，就是：“好嘛，好嘛，就点个鸳鸯锅嘛！”
以致很多人认为四川人无辣不欢，不能接受除了红锅以外的其他锅底，其实不然，看着集渔门口长长的队伍就知道了。
图/ 途牛用户 旅游狂魔夏夏夏
集渔的特色，首先是在于汤底：用小鲫鱼慢满满熬制成的雪白汤底，加上泰国进口的红色香料，放佛唱着冰与火之歌，融合成为一锅完美的冬阴功汤，酸辣可口，让人欲罢不能。
图/ 途牛用户 旅游狂魔夏夏夏
成都是个内陆的城市，就海鲜而言，确实比不上沿海城市的方便。然而，集渔的海鲜，关键就在于这个“鲜”字。
鲜虾、鲍鱼都是活物，拿在手里都能感觉得到跳动，然后直接下入锅中，保证了肉质和口感。刺身类也是非常新鲜的。
图/ 途牛用户 旅游狂魔夏夏夏
地址：成都市锦江区下东大街段169号晶融汇二期，地铁2/3号线春熙路站B口步行约600米。
推荐特色菜：涮鲜虾、活鲍鱼、海鲜炒饭、海鲜拼盘、冬阴功锅底、泰式秘制蘸碟等。
爱妻牛排火锅的故事就相当浪漫。2012年，爱妻牛排火锅的老板娘，在怀孕期间只想吃牛排火锅，店老板便因此创立了成都首家牛排火锅，取名为“爱妻”。
既然是冠以了“爱妻”的名义，自然得拿出品质保证，所以店里不仅食材新鲜，锅底更是无负担无添加，真正做到了适合各种人群都能吃的火锅。
图/ 途牛用户 美丽爱五花
凭借真材实料和好味道，口口相传吸引了大批的忠实顾客，常常一位难求。店家有着定点的屠宰场，选用上好牦牛肉，每天凌晨拉货回来，以保证食材的新鲜。
店家会根据顾客到店时间提前煨煮，用大锅慢慢熬煮牛排直至软糯，牛排都十分大块，搭配原汤碟子大口吃肉十分畅快。
图/ 途牛用户 美丽爱五花
图/ 途牛用户 美丽爱五花
与其他家火锅店不同的是，爱妻牛排火锅并未提供鹅肠鸭肠一类的食物，而是专注与牛肉牛杂。
锅底较为清淡，辣油上浮，下层原汤，整体辣度适中，因此，烫着素菜吃也不会因为吸油而无法下咽，也满足了不太能吃辣的外地人。
地址：成都市武侯区十二南街2号附2号。
推荐特色菜：爱妻牛排、定制午餐肉、蹄筋、牛肚丝、豆皮等
巴蜀火锅，最大的特点就是麻辣鲜香，虽然锅底大多是麻辣味道的红油锅，但品种却还是非常丰富，比如成都的牛排火锅就是非常受欢迎的选择。
图/ 途牛用户 羊咸咸
牛灯影私房老火锅座落于同心路，是一家环境有些古色古香的老式火锅店，店面不大，但里面摆放着的黑白小电视机、小型缝纫机、老式的开水瓶……都让我们瞬间回到了旧时！
图/ 途牛用户 羊咸咸
而牛排火锅是他们的招牌，锅底端上来时，大块的澳洲牛排已经在里面熬煮多时，夹起来开吃连骨头都已经可以吸出麻辣的味道。
除了牛排，鲜毛肚、秘制牛肉丝、劲道蹄筋、牛肚、牛杂、千层肚也是在成都吃老火锅必点食材！
图/ 途牛用户 羊咸咸
地址：成都市泡桐树街20号附7号
成都的渝味晓宇比起重庆的，有着属于宽窄巷子的古风气息，尤其是店里的灯笼，夜光下闪现柔和的光芒，煞是好看。
从门口路过就能闻到香浓的牛油味，就这样的麻辣鲜香底料和地道的重庆风味，让渝味晓宇折服了许多人的味蕾。
图/ 途牛用户 小米辣不吃辣
店内少了重庆的锅底的九宫格，但是牛油、麻辣味依旧那么熟悉。
不过相比而言，辣味没有重庆的辣，为了贴合成都人的口味，这里的锅底更注重麻一些。
另外菜品的分量很耿直，所以很多的外地游客和成都人也都喜欢到这里品尝一番。
图/ 途牛用户 小米辣不吃辣
地址：成都市西安中路41号附三号
以上部分图文来自于：
途牛用户 美丽爱五花，作品《令来成都太古里必吃的火锅—【大妙火锅】》
途牛用户 旅游狂魔夏夏夏，作品《吃在成都，你所知道或不知道的十家店》
途牛用户 羊咸咸，作品《为了成都的美食，我想在成都老去！》
途牛用户 天使美食探店，作品《成都探店:牛灯影私房老火锅》
途牛用户 小米辣不吃辣，作品《cool girl的夏天丨包罗万象的成都【成都文化地标打卡】》
途牛用户 奔跑小东东，作品《成都，带不走的只有你！》
途牛用户 美丽爱五花，作品《成都不走寻常路的火锅——爱妻牛排火锅》
作品详情查询，请点击这里→成都绝对不能错过的地道火锅店，少去一家都后悔!_大妙火锅（锦里店）_攻略游记_途牛
