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查隐患补短板郑州市二七区全力确保校园食品安全

2022-09-28 10:08:32 4206

摘要:为进一步抓好校园的食品安全工作,郑州市二七区市场监管局采取查隐患,补短板的办法,加强对校园食品安全工作监管,以确保广大师生舌尖上的安全。9月1日,全市大中小学、幼儿园已陆续开学。开学前,二七区市场监管局对校园食堂及校园周边的食品经营店的食品...


为进一步抓好校园的食品安全工作,郑州市二七区市场监管局采取查隐患,补短板的办法,加强对校园食品安全工作监管,以确保广大师生舌尖上的安全。

9月1日,全市大中小学、幼儿园已陆续开学。开学前,二七区市场监管局对校园食堂及校园周边的食品经营店的食品安全情况进行了专项整治。目前已开学月余,各学校食堂是否严格落实了食品安全相关规定,该局近期组织执法人员对校园食堂、配餐单位、校园周边食品店餐饮单位的食品安全情况采取查隐患,补短板的办法进行了专项复查。复查的重点是:查看校园食堂进货渠道是否正规,进货手续是否齐全,台账记录是否完善,物品储存是否符合规定,是否按照食品安全“6S”标准进行了规范,是否有腐烂变质的食品,卫生条件是否达标,工作人员是否有健康证,疫情防控措施是否落实到位。配餐单位是否严格落实了配餐规定。校园周边食品店、餐饮单位销售的是否有过期、变质及无厂名厂址和无保质期的食品。

9月27日,笔者跟随侯寨市场监管所执法人员对侯寨中学检查时看到:执法人员对学校食堂在用食品一一进行了检查,他们查看进货手续,检查台账记录,查看物品储存,留样等,检查的十分仔细。重点检查存在的问题,对查出的问题,现场向在场的校领导提出了具体整改意见和要求。

侯寨市场监管所所长刘建峰说:辖区内有大中小学、幼儿园30多所,从9月18日开展,陆续用了一周的时间组织执法人员对学校、幼儿园及配餐单位的食品安全情况逐个进行了全面细致的排查。对排查出的不安全隐患,如台账记录不完善,食品留样不全等问题,全部下达了责令整改通知书,要求学校限期整改,补齐短板,确保广大师生舌尖上的安全。(赵正银)

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