欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

后备厢集市下的郑州百态:换种方式是努力生活的尝试

时间:2022-09-28 12:15:20 | 浏览:738

编者按:如果你爱逛街,你可能会看到,夜色下烟火郑州的后备厢叫卖。对于摊主来说,后备厢里承载的不仅是商品和生意,更是他们发芽的梦想,和认真为生活打拼的态度。疫情反复之下,人们的生活不可避免被影响,但他们都在想着办法为生活奋力一搏。今天开始,我

编者按:如果你爱逛街,你可能会看到,夜色下烟火郑州的后备厢叫卖。对于摊主来说,后备厢里承载的不仅是商品和生意,更是他们发芽的梦想,和认真为生活打拼的态度。疫情反复之下,人们的生活不可避免被影响,但他们都在想着办法为生活奋力一搏。今天开始,我们把目光聚焦到那些为生活打拼的平凡市民,看他们祭出怎样一招,在大环境中改变自己,逆行而上。

顶端新闻记者 杨晓妍 杨雪情 实习生 闫苏苏

傍晚7点过后,郑州市会展路夜灯初启,逐渐热闹起来。几辆小汽车间隔着停在路边,车的后备厢盖掀起直接变成免费“摊位”,一辆车就是一家店,后备厢就是店家的货仓兼柜台。

啤酒、汉堡、咖啡……38岁的张曼(化名)在新疆开过民宿,现在在郑州“佛系”出摊卖咖啡,好的时候一天收入千把块,有时收入停车费都不够。1999年出生的郭怡(化名)则坦言做汉堡就是尝试,不想开店给房东打工。

小小的后备厢集市升腾的烟火气映照着郑州百态,摊主换种方式也是努力生活的尝试。

【张曼 38岁自由职业】

疫情下民宿生意不好,索性关店回郑卖咖啡

打开后备厢、拉上灯串、摆上招牌,张曼今晚的后备厢咖啡店开始营业了。

“今天运气挺好,刚摆好东西就有人过来。”把装满咖啡粉的手柄卡到机器上,按下萃取键……张曼一边做着咖啡,一边说着,动作流畅,不疾不徐,萃取后咖啡液弥散的香味让人舒心。

“来我这儿买咖啡的人都不着急,大家本来就是晚上出来散心,看到了就顺便买杯咖啡。”张曼说。

张曼在后备厢卖咖啡已经持续了一个星期有余,在此之前,她在新疆开的有民宿,因为疫情,民宿生意不好,便索性关店回了郑州。

“回来之后选择做咖啡主要还是因为喜欢。”张曼告诉顶端新闻记者,选择做咖啡并不是一时兴起,她也考察了郑州咖啡行业的情况,“郑州这边各种各样的咖啡店还是很多的,竞争压力不小。”

“我有开咖啡店的计划,但现在选址还没有确定。”因为疫情,她开店需要考虑更多的问题,“房屋的租金、水电肯定是少不了的,因为疫情人流量少能想到,但就是担心会不会通知暂停营业。”

因为咖啡店的选址和开店时间迟迟不能确定,张曼就决定先在后备厢里开一个小小的咖啡店,“虽然咖啡店还没有开起来,但做咖啡该有的材料、机器我都有,就想着先在后备厢里卖着。”

拿铁、奥白、手冲单品……张曼的后备厢咖啡店菜单上有6种可供选择的种类,价格在15-32元不等,虽然后备厢咖啡店没有房租、水电等成本,但因为流动性大,每天的收入也是高低不等,“多的时候一天能有一千多,少的时候连停车费都不够。”

“我现在也是佛系出摊吧,没事的时候就出来摆摊。”张曼说,还是希望疫情能早点过去,自己的咖啡店也能早日安心地开起来。

【郭怡 23岁自由职业】

毕业不到一年没有创业资金,后备厢卖汉堡做尝试

和咖啡摊主张曼不同,在隔壁车做汉堡的郭怡看来,后备厢汉堡只是她的一种尝试。

“我毕业不到一年,开实体店也没有足够的创业资金,所以现在就是一种尝试。”提起是否想开家自己的汉堡店,郭怡坦言:“我不想开店,因为不想给房东打工。”

一辆米黄色新能源车,一个铁板炉……郭怡刚把车在路边,就开始从后备厢支起自己的摊位,“我喜欢吃牛肉汉堡,也爱做饭。”铁板上升腾起炊烟,引得周围散布的人陆续围了上来。

浅色衬衫、宽松的工装裤,虽学生气息还在身上,但郭怡在铁板一顿操作却轻车熟路,涂黄油、烤面包胚、煎洋葱……在她的摊位上,她不急不忙,在一旁帮厨的同学却在无奈地催她手脚麻利些。

“做饭这事儿特别看火候,急不得,尤其是煎牛肉,这些肉都是从国外发回来的,一定要仔细做。”郭怡沉默寡言,没有旁边帮厨的同学爱说爱笑,但提起她手下的小生意,心中却十分有数。

或许因为现烤现做,郭怡的汉堡往往没有旁边随买随走的摊位赚钱快。一人份的牛肉汉堡售价20元左右,在与顶端新闻记者交谈时,三五个顾客围在铁板旁有说有笑,“我不着急,本来就是晚上出来遛弯放松,刚好朋友圈看到她今天在这里出摊就过来了,这种露天汉堡的模式很新颖。”一位在旁等待近一个小时的市民说。

与晚上不同,郭怡如今从事自由职业,开了一家工作室,白天与几位同学共同经营,她说:“如果需要的话,在微信上也可以购买我的汉堡,郑州市区内我们都可以配送。”

但谈及是否想专心于餐饮行业时,郭怡却说:“目前没有想过未来,我还在学习和尝试,后备厢汉堡刚开始售卖一周,生意并不稳定,一晚上换两、三个地方也是常有的事,只能说是我前期考察的过程吧。”

【后备厢集市下的郑州百态:换种方式是努力生活的尝试】

据资料显示,“后备厢集市”自1980年开始起源于英国,如今,泰国、越南、欧洲仍在盛行。

2020年起,国内各地政策开始鼓励“地摊经济”,自此后,自由职业者、失业者、上班族等纷纷加入。而近年来转化的“后备厢经济”,更是“地摊经济”的新风潮,不仅灵活方便,更不用担心租金问题。

在顶端新闻记者跟踪采访的几个晚上,后备厢集市下,一群努力生活的郑州人正在尝试新模式。

“我们做后备厢集市的,都有一个聊天群,每晚在哪里出摊、哪里生意不错,我们都会在群里商量一下。”集市某摊主说。

现如今,后备厢集市更成为众多潮人的打卡地,一位餐饮业内人士谈道:“后备厢集市不仅便利,更加接地气,咖啡、甜品、汉堡等在商铺中才能购买的商品,现在晚上坐在街边,就能尝试,不失为一种惬意舒适的享受。但同时需要注意的是,从业人员是否有营业资格、健康证等,还需要相关部门对此进行规范,尽快出台相关政策,对消费者负责。”

路边停靠,随机摆上几张桌椅,挂上灯饰和招牌,一个“店铺”就这样开张,形式却也有所不同,或是提前在家中做好的甜品、扎好的花束,或是需要冲磨的咖啡、调制的酒水,又或是现做的汉堡和烧烤,虽没有叫卖和吆喝,但闹市区冉冉上升的烟火气,或许最抚慰日常紧张忙碌的生活。

而对于后备厢摊主来说,车厢,承载的不仅是商品和生意,更是他们发芽的梦想,和认真为生活打拼的态度。

相关资讯

郑州三小区临时管控3天/郑州发布紧急提醒/郑州通报5起涉房地产领域违法犯罪案件/信阳市城区临时管控

1)郑州发布紧急提醒!乘坐过这些列车的立即报备!郑州市新冠肺炎疫情防控办公室关于国内部分涉疫列车同乘人员的情况通报及报备提醒2022年9月20日—21日,郑州市接收到广州市和青岛市疫情防控部门协查函,涉及3名阳性列车工作人员和1名乘客及其相

新乡多例密接轨迹公布:曾到郑州东站、郑州站、新郑机场、郑州地铁1号线……

红旗区关于密切接触者陈某某活动轨迹的通告(2022年57号)2022年9月17日1时40分,接核酸混采异常并与阳性病例辛某某同时空伴随人员信息报告,报告显示:红旗区陈某某9月16日在新乡高铁站与阳性病例辛某某同空间伴随。陈某某已接种三针剂新

瞄准郑州、拥抱郑州、协同郑州!许昌:把郑许一体化作为高质量发展的“龙头工程”

河南日报客户端记者 王平河南省委、省政府对全省区域发展格局作出了重塑性调整,将郑州都市圈从“1+4”扩容为“1+8”,并提出要打造“郑汴许”核心板块。许昌近年来在推进郑许一体化发展方面取得了哪些成效、如何更好服务郑州都市圈建设?9月27日,

本月底起,南航将新开广州-郑州-哈密、郑州-黄山-揭阳、郑州-阿克苏-喀什航线

24日,记者从南航河南公司了解到,2022年10月30日-2023年3月25日,民航将执行冬春航季航班计划。为此,南航将新开广州-郑州-哈密、郑州-黄山-揭阳、郑州-阿克苏-喀什航线,计划在我省郑州、南阳、洛阳三个机场执行航班,航线总数54

郑州与开封两地分家,1983年,中牟县为何被划入了郑州?

目前,河南省下辖了17个地级市以及济源这个省管市。其实地级市的概念是上世纪80年代才出现的,在地级市出现之前,则是省、地区、县三级管理模式。1983年,开封、郑州等城市先后建立了地级市。但是在建立地级市之前,出现了一系列的分家问题。开封地区

郑州市发改委:打造现代化郑州都市圈,推进开发区“三化三制”改革

【大河财立方消息】9月27日消息,郑州市发展改革工作会议于23日召开。会议回顾总结2022年年初以来的发展改革工作,分析当前面临的形势,动员全市发展改革系统认真履职、担当尽责,为确保经济社会发展“全年稳、全年红”作出更大贡献。郑州市政协副主

河南郑州:交通枢纽、经济飞速、人口暴增,郑州楼市的潜力与未来

郑州市是一个非常不错的城市,城市的能级非常高,是中部地区两大国家中心城市,未来的发展空间巨大。近些年郑州得到长足的发展,不仅仅只是城市框架拉大了许多,整个城市的人口也多了很多,现在郑州已经成为一座国际化大都市。1.便捷的交通枢纽以交通枢纽的

郑州暴雨已开启!郑州市气象台发布暴雨红色预警

来源:河南广电-映象网郑州市气象台2021年08月22日13时30分发布暴雨红色预警信号:预计未来3小时内,郑州市区、航空港区、新郑、荥阳降水量将达100毫米以上,并伴有雷暴、短时大风等强对流天气。请注意防范。大学路航海路↓↓↓郑州市伊河路

网友建议郑州灾后多做“里子工程”,河南省、郑州市两级积极回应

近期,河南郑州遭受暴雨、洪水侵袭,引发社会各界关注。7月21日,有网友在人民网领导留言板上向河南省领导留言:“我是一名中共党员,也是一名即将退休的人民教师。从7.15号开始在市中心医院住院至今。看到满城流水、公交停运、有家不能及时回的场景,

郑州最新宣传片出炉!这么厚重的郑州你见过吗?

今天,一部展现郑州历史和魅力的宣传片在郑州媒体圈和自媒体圈流传,时长7分钟,看完不禁感慨,原来郑州的历史如此悠久。这么厚重的郑州你见过吗?

郑州大都市圈呼之欲出,南郑州缘何占尽C位?

大河报·大河财立方记者 刘赟 李震郑州,正在经历着一场跨越时代的蜕变。在国家战略加持之下,郑州都市圈蓝图渐成。在都市圈核心,主城区、航空城交相辉映的“一主一城”发展趋势,形成沿京港澳高速公路、中州大道到机场的南北建设轴线已经明朗。作为衔接郑

郑州的日新月异尽在播放量2600万+的《这里是郑州》MV记录

大河报·大河客户端记者 张丛博 摄影 洪波 寻找共同记忆,打卡全新郑州。9月7日晚,喜迎第十一届全国少数民族传统体育运动会,大河报豫视频特别策划的城市公益形象MV《这里是郑州》正式全网上线。这首“郑州范儿”十足的城市主打歌迅速燃爆全网,上线

未来的郑州夜晚继续“亮”!郑州印发文件:要在城市主要干道打造夜游路线

河南商报首席记者 孙科着眼未来1500万至2000万人口规模需要,治理城市道路;对不安全、不规范的隔离桩全部拆除并修复路面;为每棵行道树植入芯片,建立行道树大数据库;用3年时间,使郑州由 “绿城”变为“绿都”……日前,郑州市人民政府印发《郑

1927年的郑州什么样?郑州历史规划图曝光!

河南商报记者 王乔琪郑州每年、每天都在发生变化,而历史中出现的每一张规划图,都成了城市变化的最佳见证。今日,河南商报记者从郑州市城乡规划局获悉,从1927年第一版规划图诞生以来,郑州已经历了完整的6轮规划。这6轮规划,见证了郑州在90多年时

郑州市委深改委会议:审议通过郑州中原区现代服务业开发区等改革试点方案

4月7日,郑州市委全面深化改革委员会召开第十三次会议,研究年度重点改革事项、开发区改革、“放管服效”改革、制度型开放高地建设、优化营商环境等工作。省委常委、市委书记、市委深改委主任安伟主持会议并讲话。会议审议通过了《市委深改委2022年重点

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈玉石网早教加盟网波旁咖啡品鉴网恩施大峡谷旅游攻略速滑谷爱凌宝宝起名字中医学知识网株洲新闻头条网川崎机车网国学易经文化网加拿大旅游网黄渤影迷网天津旅游网观赏鱼论坛网国酒茅台收藏网
郑州新闻资讯网-郑州是华夏文明的重要发祥地、国家历史文化名城,是国家重点支持的六大遗址片区之一、世界历史都市联盟会员。郑州市是首批中国优秀旅游城市,历史人文景观众多,自然山水资源丰富。有“天下第一名刹”禅宗祖庭少林寺、少林功夫、首批世界地质公园中岳嵩山、轩辕黄帝故里、黄河文化公园、天文观星台、最古老的道教庙宇中岳庙、中国四大书院之一的嵩阳书院、打虎亭汉墓;有峡谷飞瀑环翠峪和风光旖旎的雁鸣湖等众多旅游胜地。
郑州新闻资讯网 pielo.cn ©2022-2028版权所有